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【知识点 】绿茶陈茶可以喝吗?

  我们买到的绿茶,包装上都标注保质期,一般是一年半,或18个月,那么绿茶超过一年半还能不能喝呢?很多茶友都不知道,其实只要保存得当,绿茶存放多年后也是可以喝的。   陈茶指的是上…

  我们买到的绿茶,包装上都标注保质期,一般是一年半,或18个月,那么绿茶超过一年半还能不能喝呢?很多茶友都不知道,其实只要保存得当,绿茶存放多年后也是可以喝的。

绿茶茶叶

  陈茶指的是上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,陈茶因为保存的时间相对比较长,内含有的营养物质非常的多,所以适宜喝陈茶是很好的具体如下!

  绿茶的保质期

目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期一般为一年半左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了??獾穆滩?,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。

陈年绿茶的好

  1、抗病毒

  陈年绿茶在长期保存过程中会使它含有的某些成分活性增加,能让它的抗病毒能力得到明显提高,在流感高发季节中,人们多喝一些陈年绿茶,就能抑制流感病毒的活性,防止身体被病毒感染,它对病毒性感冒有特别出色的预防作用。

  2、消炎杀菌

  绿茶本身就具有一定的消炎杀菌作用,但把它保存成陈年绿茶以后,它消炎杀菌的功效会更加出色,平时人们出现外伤感染或者疔疮肿痛时都能把陈年绿茶放在锅中,加清水,煮至煮好以后的茶汤取出降温,可以直接清洗患处,这样就能阻止细菌滋生,防止伤处感染,而且能加快伤口愈合。

  3、降低血脂

  陈年绿茶中咖啡碱和茶碱的含量都比较高,这些碱性成分能阻止人体对脂肪的吸收,而且能加快人体内多余脂肪代谢,并能净化血液,降低血液中胆固醇的含量,那些患有三高症状的人群多喝一些陈年绿茶,能让血脂慢慢恢复正常。生活中的肥胖人群如果能多喝下些陈年绿茶还能降低高血脂的发病率。

  4、预防牙龈肿痛

  陈年绿茶性质寒凉,能清热解毒,它对人们因体内热毒过重引起的牙龈肿痛,有明显治疗作用,在需要的时候可以用陈年绿茶泡出的茶汤来漱口。陈年绿茶还能消除人类口腔中的细菌,它能去除口腔异味预防口臭,并能在口腔中留下淡淡的茶香味。

绿茶 茶 茶文化

绿茶的保存注意事

  1、忌潮湿

  绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。

  2、忌高温

  绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

  3、忌阳光

  阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

  4、忌氧气

  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

  5、忌异味

  绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

绿茶陈茶怎么

  陈茶在喝之前最好烘一下,网上有小型的茶叶提香机很好用,如果家里没有专业的烘茶设备,可以用家里炒菜的铁锅,但一定要用非常小的火,不停翻炒,这种方法不太好掌握,大家可以试试哦。

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作者: admin

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